Булочка з начинкою всередині.

Чим змастити після випічки

1. Розтопленим вершковим маслом. Це надасть виробам із тіста блиск, вершковий аромат та присмак.
2. Рослинним маслом без запаху – тоді їхня рум'яна скоринка буде апетитно блищати.
3. Сиропом – дає глянсову поверхню. …
4. Молоком – пом'якшує скоринку.
5. Водою також робить скоринку м'якшою.

Різновиди булочок

• Плюшки.
• Круасани.
• Рогаліки.
• Крендельки.
• Калачі.
• Сайки.
• Випічка для ход-догу та гамбургера.
• Різні види дріжджових булочок з начинкою.

Навіщо змащувати випічку Якщо змастити гарячі булочки олією, вони стануть ще м'якшими, а аромат і смак більш насиченим.. Яйце змащують для рум'яності та блиску. Промазка нижнього шару пирога не дасть просочитися рідини від начинки та тісто не розмокне. Яєчне мастило допомагає скріпити краї випічки з листкового тіста.