Історія походження тосту з авокадо: хто його вигадав і де

Авокадо – це один із найпопулярніших продуктів у сучасній кулінарії та здоровому харчуванні. Соковита, кремоподібна м'якоть цього тропічного плоду не тільки має приємний смак, а й є джерелом корисних речовин. Але хто ж придумав такий чудовий спосіб використання авокадо – тост із цим фруктом?

Історія появи тосту з авокадо починається у США, де цей плід був уперше привезений з Мексики на початку 20 століття. Авокадо швидко стало популярним у кулінарії американців, і було використано у різних стравах – від гуакамоле до салатів.

Проте вважається, що ідея з тостом та авокадо виникла в Каліфорнії, наприкінці 20 століття. Головною заслугою у вигадуванні цієї страви вважаються брати Джек та Сам Бунчер. Вони відкрили невелику кав'ярню в Лос-Анджелесі та почали експериментувати з різними варіантами бутербродів та тостів.

Тост з авокадо був одним із таких експериментів, який незабаром став величезним хітом. Соковите м'якоть авокадо було ідеальним доповненням до хрумкого тосту, а з додаванням різних приправ та соусів, ця страва отримала неймовірно насичений та приємний смак.

Хто вигадав тост з авокадо
Авокадо — один із найпопулярніших продуктів у сучасному здоровому харчуванні. Воно добре поєднується з різними продуктами та є основою багатьох страв, включаючи тости з авокадо.
У російській кухні, авокадо стало популярним нещодавно, але його ідея прийшла до нас з інших країн. Насправді точно не можна сказати, хто саме придумав тост з авокадо.
Однак, можна сказати, що авокадо є традиційним інгредієнтом мексиканської кухні і саме звідти до Росії прийшла мода на ці смачні та корисні фрукти.
Тости з авокадо вигадали люди, які люблять експериментувати з їжею та створювати незвичайні поєднання продуктів.
Часто тости з авокадо готують із додаванням овочів, сиру, зелені, приправ та соусів. Такий комбінації дають блюту унікальний смак та аромат.
Сьогодні тости з авокадо мають велику популярність і можна знайти в меню багатьох кафе і ресторанів.

Хто вигадав авокадо тост?

В Австралії вважається, що це Білл Грейнджер з ресторану Bills у Сіднеї. Його версія авокадо, лайма, солі та оливкової олії на тостах була в меню ще 1993 року. А в США автором ідеї називають шеф-кухаря Хлою Осборн із кафе Gitane у Нью-Йорку.

Звідки пішла мода на авокадо?

Початком нової хвилі популярності авокадо вважатимуться публікацію журналу Time. Журнал опублікував мем — жарт із фото руки, що тримає авокадо та підписом "Hold my avokado" is the new viral cathphrase millenials have been looking for. У перекладі ця фраза звучить як: „Потримай моє авокадо.

Чому авокадо коштує так дорого?

Оскільки попит на продукт дуже високий, а імпортозаміщення неможливе – Підвищення неминуче. Авокадо входить у 30% страв з нашого меню, а в решту страв наші гості дуже люблять його додавати як топінг, тому нам довелося підвищити ціни на деякі позиції.