Що робити, якщо макарони злиплися: кілька простих способів поновити текстуру страви
Як часто це відбувається: запускаєте варити макарони, а зрештою виходить одна велика каша. Макарони злиплися, і відокремити їх один від одного здається майже неможливим. Однак, є кілька простих способів, які допоможуть вам розділити спагетті, що зліпилися, і повернути їм придатність для вживання.
Перший спосіб – найпростіший, а саме: промити макарони, що зліпилися, під холодною водою. Отвори в макаронах заповнюються водою, яка допомагає їх роз'єднати. Далі вони спокійно скочуються, і вам залишається тільки вимити їх від залишків макаронної води, що клеїться, і зварити за бажанням.
Другий спосіб – використання мастила, такий як масло або вершкове масло. Якщо макарони злиплися, помістіть їх у велику миску і додайте трохи олії або вершкового масла. Потім акуратно перемішайте макарони, щоб рідина, що змащує, рівномірно покрила кожен спагетті. Мастило полегшить поділ макаронів і допоможе їм ковзати один від одного.
| Проблема | Рішення |
|---|---|
| Макарони злиплися | Додати олії або оливкової олії |
| Макарони злиплися, але ще не розварилися | Додати в киплячу воду сіль або збільшити кількість води |
| Макарони злиплися і розварилися | Нічого не можна зробити, потрібно викинути та приготувати нову порцію |
А якщо вас цікавить питання, як варити макарони, щоб після цього вони не злиплися, запам'ятайте головний секрет. Додайте у воду пару чайних ложок олії та перемішайте.5 вер. 2022 р.
Що робити, якщо макарони злипаються?
Чому макарони злипаються і в чому секрет варіння При варінні макарони виділяють крохмаль. Розлучений у воді він стає клейким. Якщо рідини в каструлі недостатньо – в'язка рідина покриває макарони і після остигання вони склеюються. Секрет добре приготовленої пасти в достатку води.
Як правильно зварити макарони, щоб вони не злиплися?
Закиньте макарони в киплячу воду, перемішайте, дочекайтеся закипання і трохи зменшіть вогонь. Накривати їх кришкою не потрібно, щоб не википіла вода. До закипання макарони потрібно кілька разів добре перемішати. Після закипання дрібні макарони варять 6 хвилин, а великі або довгі – 8-9 хвилин. Збережена копія
Як зробити так, щоб макарони не злипалися після остигання?
Щоб макарони не злипалися після остигання, у каструлю можна додати трохи соняшникової чи оливкової олії. А шматочок вершкового масла не лише змаже макарони, а й додасть блюду ніжного смаку.