Що таке млин для борошна?

У водяної млини на колесі є спеціальні лопатки, коли вода тече, вона впирається в ці лопатки, тим самим штовхаючи їх і рухаючи все колесо, а вони в свою чергу обертають жорна. Подібним чином працює та гідроелектростанція. Вітряні млини працюють за допомогою вітру.

Вітряна млин (вітряк) – аеродинамічний механізм, який виконує механічну роботу за рахунок енергії вітру, що уловлюється крилами млини. Найбільш відомим застосуванням вітряних млинів є їх використання для помелу борошна.

Усередині млини розташовані жорна, що являють собою два кола, один з яких закріплений нерухомо, а інший під впливом механічної сили або електрики починає рухатися, перемелюючи спеції. Подрібнені приправи потрапляють у спеціальну колбу або відразу на підготовлений шматок м'яса, страву, що готується.