Як працювати з екстрактором Сокслета?

У колбу наливають розчинник, екстрактор поміщають паперовий патрон з пробою. Нагріваючись, розчинник у вигляді пари піднімається трубкою, омиває гільзу з подрібненим зразком, витягаючи з речовини жир. Розчинник проходить через стінки патрона, вимиває жир із зразка та переносить його назад у колбу.

Що краще: джин–кошик або екстрактор Сокслета Екстрактор Сокслета потребує деякого досвіду, можливості експериментувати. При неакуратному поводженні екстракт буде надто різким. Зате він надає чіткого та яскравого аромату та смаку. Джин–кошик надає прозорий, легкий аромат та не дає зіпсувати напій.

Екстрактор Сокслета (апарат Сокслета) – прилад для безперервної екстракції важкорозчинних твердих речовин із твердих матеріалів.