Як приготувати випічку в мікрохвильовій печі: прості і швидкі рецепти

Мікрохвильові печі не просто служать для розігріву їжі, вони також можуть бути корисними інструментами при приготуванні смачної випічки. Незважаючи на те, що мікрохвильова піч вважається зброєю в руках недосвідченого кухаря, існує кілька простих способів, які дозволять вам приготувати свіжу і ароматну випічку навіть у такому пристрої.

Однією з найпростіших і найшвидших способів приготувати випічку в мікрохвильовій печі – це використовувати кухоль або форму для випічки, яку можна помістити в пристрій прямо перед приготуванням. Такий метод ідеально підходить для приготування одиночних порцій, таких як мафіни, кекси або картопля по-сільськи. Необхідно лише вибрати відповідний рецепт та правильно підготувати інгредієнти.

Інший спосіб приготування випічки в мікрохвильовій печі – це використання спеціальної силіконової форми, яка дозволяє рівномірно розподілити тепло і уникнути пересушування. Такі форми часто мають отвори на всій поверхні, що допомагає підтримувати правильну циркуляцію повітря. Це ідеальний спосіб приготувати міні-тістечка, кексики чи булочки.

Назва рецепту	складові	Кроки приготування
Брауні в мікрохвильовій печі	125 г вершкового масла 200 г темного шоколаду 150 г цукру 3 яйця 100 г борошна 50 г какао-порошку	Розморозьте вершкове масло|мастило| в мікрохвильовій печі. Додайте темний шоколад і розігрійте в мікрохвильовій печі до тих пір, поки шоколад повністю не розтане. В окремій мисці змішайте цукор та яйця. Додайте|добавляйте| розігрітий шоколад і перемішайте. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і какао-порошок, перемішайте, поки|доки| не вийде однорідне тісто. Перелийте тісто у форму для випікання. Випікайте в мікрохвильовій печі на максимальній потужності близько 5-7 хвилин, або поки тісто повністю не пропечеться. Дайте брауні охолонути перед подачею.
Кекси в мікрохвильовій печі	100 г вершкового масла 100 г цукру 2 яйця 100 г борошна 1 чайна ложка розпушувача 50 мл молока	Розморозьте вершкове масло|мастило| в мікрохвильовій печі. Додайте цукор та яйця, перемішайте. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і розпушувач, перемішайте. Додайте|добавляйте| молоко і перемішайте, поки не вийде однорідне тісто. Розлийте тісто у форми для кексів. Випікайте в мікрохвильовій печі на максимальній потужності близько 3-4 хвилини, або поки кекси повністю не пропекуться. Дайте кексам охолонути перед подачею.

Чи можна готувати в мікрохвильовій печі як в духовці?

Якщо ви запитаєте, чи можна випікати в мікрохвильовій печі замість духовки, ми сміливо відповімо: так. Сучасна техніка забезпечує максимальну безпеку під час готування. Всупереч поширеним міфам, мікрохвильове випромінювання не робить їжу «радіоактивною, канцерогенною та мутагенною», не «змінює структуру води» тощо.

Що можна приготувати у мікрохвильовій печі?

У сучасних моделях мікрохвильових печей можна готувати м'ясні та овочеві страви, у тому числі і дієтичні, смажити, варити та запікати, готувати овочі у власному соку, робити тости, гарячі закуски та бутерброди і навіть пекти торти. Мікрохвильові хвилі не завдають шкоди здоров'ю.

У чому випікати у мікрохвильовій печі?

Спеціальний набір для НВЧ Посуд, призначений спеціально для мікрохвильових печей, маркується позначкою «Microwave» або відповідними піктограмами. Зазвичай на піктограмах зображено НВЧ-піч. Якщо значок перекреслено, то посуд не можна використовувати в НВЧ.