Як зберегти свіжий перець на зиму?
Також є думка, що перці краще зберігатимуться, якщо кожен з них окремо запакувати в цупкий папір або поліетиленовий пакет з отворами. І звичайно ж, перці можна зберігати в піску (бажано прожареному). Дно ящика обов'язково застеляєте папером, а потім по шарах пересипаєте сухим піском.5 days ago
Найкраще зберігати перечні запаси спеціально обладнаних стелажах, піднятих над землею. Болгарський перець слід укласти у картонні коробки чи дерев'яні ящики, дно застелити папером. Плоди акуратно викладають шарами (не більше 2-3 шарів), пересипаючи їх сухим піском або тирсою.
Способи зберігання болгарського перцю в домашніх умовах
- Помийте і висушіть плоди, потім протріть їх олією. …
- Далі кожен плід окремо пакують у харчову плівку або в пакети, проробивши в них невеликі отвори, в які проникатиме повітря.
- Покладіть овочі на зберігання в холодильник.
Sep 10, 2021
Головні умови для зберігання льоху – Температура від 0 до 20 ° С і вологість – 80-90%. Болгарська перець після збору потрібно ретельно промити під проточною водою та висушити на паперових рушниках. Можна не мити, а просто протерти вологим рушником.