Яка їжа в Йорданії?

Поширені продукти йорданської кухні: із овочів популярні картопля, баклажани, помідори, цибуля, перець; з м'яса телятина, баранина та курка; із зернових рис, сочевиця, горох; з фруктів апельсини, банани, інжир, дині, кавуни та екзотичні плоди кактусу. У Йорданії не їдять свинину.

Національна їжа Йорданії

• Шаурма відноситься до спільних страв, поширених на всьому Близькому Сході. …
• Адас – жовта сочевиця з куркою і цибулею в лимонному соку, страва, що вживається практично щодня. …
• Млухія – суп з м'яса, курки або кролика з часником, рисом та лимонним соком.

Мансаф (араб. منسف) – це традиційне йорданське страва із баранини в соусі із ферментованого сушеного йогурту «джеміду» з рисом або булгуром. страва популярно у Леванті. Є національною стравою Йорданії, також його готують у Палестині, Іраку, Південній Сирії та Саудівській Аравії.

В основному, тут вирощують бобові, пшеницю, кукурудзу, оливки, овочі (картоплю, капусту, томати, огірки, баклажани, кабачки та ін.) та фрукти (Виноград, апельсини, лимони, банани, дині, кавуни, інжир). Йорданія – Ісламська держава, а тому, не прийнято вживати в їжу свинину.